作り方レシピは楽天で

今日のお昼はラーメンでした
美味しかったです。
またメタボに前進です。。。（涙）

今日、テレビで３分間レシピってのをやってましたが、作る時間が３分であって、材料を切ったり下ごしらえをする時間が入ってないのに、なんじゃそりゃって感じじゃありませんか！

レシピとは・・・

wikipediaによると、
レシピ（recipe）とは料理の調理法（を記した物）のことである。通常、手順や作り方まで含めるが、分量や配合のみを示す場合もある。

もともとは「処方箋」をしめす言葉であったが、1740年頃から料理用語として使われ始めた。現在では料理用語として広く一般に認知されている。現在 処方箋の表記の略語にＲＰに名残がある。


料理とは・・・
料理（りょうり）とは、食品や食材、調味料などを組み合わせて加工を行うこと、およびそれを行ったものの総称である。

加工には加熱、発酵、冷却、撹拌など様々なものがある。この加工の過程は「調理」というが、区別されず「料理する」と呼ばれることもある。加工のうち、特に加熱されたものを「料理」とし、加熱されていないものを「生」（なま）と呼んで対照する場合もある。

民族、人種、地域などにより、使用する食材・調味料などが大きく異なり、調理法にも差がある。同一民族内の階層によって異なる料理が存在する例もある。特に君主や貴族などがある場合、特殊な料理が発達する例が多く、それらは宮廷料理などと呼ばれる。

また、同じ食材でも多種多様な料理がある。それらは地域や民族による調理法や主食などとの関連、入手可能な調味料などの食材の差、気候との関連、あるいは宗教的等の制約によって異なる。

料理と類似するものに菓子があるが、多くの文化において料理とは別のものと考えられることが多い。主に食事として食べるためのものか、間食として食べるためのものかの違いによるが、例えば「お好み焼き」のように、意見が分かれているものもある。

主食とする食品についても、料理に入るかどうかは明確に判別されていない。


調理法とは・・・
調理法（ちょうりほう）とは、調理に用いる手法である。専門的な手法は調理技術などと呼ばれる。